Flamenquines
Detalles del cocinado
4 raciones
35 min
Ingredientes
- 4 trozos de lomo de cerdo
- 4 lonchas de jamón
- 8 lonchas de queso semi-curado
- 2 huevos
- Pan rallado
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Receta paso a paso
- Aplastamos los filetes con un mazo o con las manos. Salpimentamos.
- Echamos el aceite en la cubeta y programamos el menú Freír, 30 minutos.
- Para montar los flamenquines, colocamos una loncha de lomo, encima una de queso y otra de jamón, enrollamos, rebozamos en huevo y pan rallado y echamos al aceite caliente, vamos dándole la vuelta con el cucharón y cocinamos hasta que quede dorado.
- Dejamos escurrir en papel absorbente y servimos.
Consejos y accesorios necesarios
– Cucharón.
