Mejillones bordelesa
Detalles del cocinado
4 raciones
06 min
Ingredientes
- 500 g. de mejillones
- 2 cdas. de salsa tomate
- 1 cda. de mantequilla
- 1/2 mda. de harina
- 1 cebolla dulce picada
- 1 cdta. de perejil
- 40 ml. de aceite oliva
- 10 ml. de vino blanco
- 20 ml. de coñac
- Sal
- Pimienta
- Zumo de limón
Receta paso a paso
- Limpiamos los mejillones, los introducimos con el vino blanco en la olla programable.
- Programamos menú Cocina, baja presión, 2 minutos. Después desechamos las conchas.
- Introducimos los mejillones en la olla programable con los demás ingredientes y removemos.
- Programamos menú Sopa, alta presión, 2 minutos.
Consejos y accesorios necesarios
– Vaso medidor.
