Huevos rotos con gulas
Detalles del cocinado
4 raciones
10 min
Ingredientes
- 400 g. de gulas
- 4 patatas medianas
- 2 ajos
- 2 huevos
- 1 pizca de guindilla o cayena
- 1 pizca de aceite y sal
- 120 ml. de aceite de oliva
Receta paso a paso
- Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas no muy finas, como para tortilla de patata.
- Ponemos el aceite a calentar menú Plancha, tapa abierta y sofreímos las patatas con los dientes de ajo 5 minutos. Después sacamos las patatas y reservamos.
- A continuación, freímos los huevos en la cubeta. Retiramos y colocamos sobre las patatas.
- Echamos las gulas en el aceite que teníamos y rehogamos.
- Finalmente servimos encima de los huevos rotos.
