Cebolla confitada
Detalles del cocinado
10 raciones
20 min
Ingredientes
- 500 g. de cebolla cortada en juliana
- 90 ml. de aceite de oliva
- 2 cdas. de azúcar moreno
- 50 g. de pasas
- 2 cdas. de vinagre de módena
- Sal
Receta paso a paso
- Introducimos en la olla programable la cebolla, programamos menú Plancha, 5 minutos, dejamos la tapa sobrepuesta y removemos continuamente para que no se pegue.
- Cuando esté transparente, añadimos 2 cucharadas de azúcar moreno y mezclamos bien.
- A continuación, añadimos el vinagre de módena y las pasas y seguimos removiendo hasta que espese.
Consejos y accesorios necesarios
– Es muy importante que dejemos la tapa sobrepuesta y vayamos removiéndola continuamente.
